Die Aprikosenkerne bestehen zur Hälfte aus ungesättigten Fettsäuren, welche für die Gesundheit der Zellen wichtig sind. Zu einem Viertel ist Eiweiß enthalten, welches sich oft gegen Heisshunger bewährt und sich gut zum Abnehmen eignet.
Die Aprikosenkerne sind reich an Nahrungsfasern, die deine Darmflora stärken.
Das BfR empfiehlt Verbrauchern, nicht mehr als ein bis zwei bittere Aprikosenkerne pro Tag zu verzehren.
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