Sabzi Polo (Persische Reiskräuter)
Die überwältigende Kräuter- und Gewürzvielfalt der persischen Küche sorgen für ein Wetteifern der verschiedenen Gewürzmischungen. Die getrockneten Kräuter verleihen Reis ihre frische und kräftige Würze und lassen den Gaumen jubilieren. Köstlich zum Verfeinern von Beilagenreis oder als aromatische Reisepfanne mit Gemüse und Fleisch.
Mit unserer Persischen Reiskräutermischung können sie ganz leicht köstliche Reisgerichte, ihre Suppen und Soßen und viele andere Speisen verfeinern.
Anwendung:
Bei Suppen und Soßen 5 Minuten vor Beendigung des Kochvorganges hinzufügen (nicht länger mitkochen, da sie sonst Geschmack und Konsistenz einbüßen).
Im fertigen noch warmen Reis mit etwas Butter unterheben – fertig!
Zutaten:
Dill, Petersilie, Korianderkraut, Bockshornklee
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